Co je bollywoodský tanec?

Před nekolika mesíci vyšel v magazínu Taneční Zóna článek o Sangitě a Bollynatyamu. Mimo jiné taky obsahoval taky velmi dobrý částečný překlad její knížky o bollywoodském tanci , který je v čechách čím dál tím populárnější. Tady je pár výňatků:

"Pod slovem Bollywood si dnes již téměř každý něco představí. Co však činí Bollywood Bollywoodem? Jak ho poznáme? Když se na tuto otázku ptám Sangity Shresthové, tanečnice a choreografky, odpovídá: “Bollywood, to jsou emoce. Je to jen část indické kinematografie. Bollywoodský film má ale všechno. U něj si zapláčeš, zasměješ se. Má to být barevný, pozlátkový snový film, jehož příběh se sestává z několika menších příběhů. Tématem je často životní příběh hlavního hrdiny. Hlavní jeho charakteristikou je ale zapojení písně a tance." 

"Proč se tedy tanec stal tak zásadní složkou bollywoodské kinematografie? „Pro mě osobně není ani tak zajímavá otázka, proč využívá bollywoodská kinematografie tanec, jako to, proč zmizel tanec z filmů hollywoodských,“ říká Sangita, když uvádí jako jeden z inspiračních zdrojů Bollywoodu právě hollywoodský muzikál."

""Jednou z typických tanečních scén v bollywoodském filmu může být ta, kdy je manželský pár na svatbě, manželé jsou šťastní. Poté spolu tančí a v další scéně mají již potomka. Sexuální scény v indických filmech nenajdete, ale ani nejsou potřeba. Tanec je tak jasně vnímaná metafora, že divákova fantazie běží sama. Dnes je již v indických filmech dovoleno líbání, ale stále je ještě vidět, že ani herci to nemají rádi. Působí přitom velmi strnule. A musím říci, že ani já jako divák intimní scény v indických filmech ráda nemám,“ přiznává Sangita." 

"V Čechách začal být fenomén Bollywood vnímán až v souvislosti s festivalem bollywoodského filmu, jehož první ročník proběhl v Praze v roce 2003. „V té době se v Čechách o Bollywoodu mnoho nevědělo. Já sama jsem začínala učit, Ivana Hessová učila klasiku. Při sedmém ročníku festivalu jsem si uvědomila, jak moc povědomí o Bollywoodu v Čechách vzrostlo. V souvislosti s jeho znalostí stoupal i zájem o taneční lekce a množství amatérských souborů bollywoodského tance,“ vypráví Sangita. I u nás, stejně tak jako v jiných evropských zemích, zaujal Bollywood ženy svou eklektičností, pestrostí, technickou jednoduchostí i fyzickou náročností. Klasický indický tanec je velmi náročný na techniku i na rychlost. Důraz je kladen i na vyprávění příběhu tancem. Bollywoodský tanec je oproti tomu zaměřen na rychlou radost z tance a fyzický výkon. Poskytuje možnost tančit velkému množství nadšených žen, které mají vztah k Orientu, ale Kathak by se například nikdy nenaučily."

Hlavním zdrojem pro tento článek byla kniha Sangity Shresthové Is It All About Hips? 

Článek vyšel v Taneční Zóně.

Rychlá jogurtová raita

Dnešní příspěvek vám, milí čtenáři, představí jednoduchý, ale zároveň velmi zásadní prvek indické kuchyně. Ano, dnes vám představíme raitu, která zchladí i tu nejpálivější papričku. Raitu vytvoříme z polo- nebo plnotučného jogurtu, do kterého přidáme nasekanou syrovou zeleninu (jako třeba rajčata, cibulku, a okurku) a trochu soli.  Pokud chcete, aby vaše raita byla trošičku pikantnější, můžete ještě přidat  špetku rozemletého římského kmínu. Ihned podáváme.

Jogurtová raita zaručeně zklidní rozohněný jazyk a taky podpoří tvorbu zdravých trávících bakterii. Možná i proto je jogurt velmi důležitý pro indickou kuchyni,  skrývá se dokonce v mnoha omáčkách a marinádách. Najdeme ho samozřejmě i v lassi (což je indický jogurtový nápoj). Ale o tom až přiště.

Brambory a květák, indicky a zdravě

Posledních pár týdnů jsme byli v jednom kole. Na nákupy nebylo ani pomyšlení. Jeden večer jsme se ocitli doma (v Praze) a bez energie. Podívala jsem se na Amishe a vyslovila nevyhnutelnou otázku: co bude k večeři? Rychlá prohlídka ledničky ukázala že opravdu došly všechny exotičtější suroviny. Zůstala nám pouze česká klasika: brambory a květák - zakoupené v místním supermarketu.

Po rychlém zvážení našich možností se Amish vrhl do akce a vytvořil rychlý a zdravý indický zeleninový pokrm. S trochou jednoduché jogurtové raity a uvařené rýže byla večeře hotová.

Chceme se s Vámi o tento recept podělit. Pokud chcete, můžete taky zvolit bio zeleninu, ale jestli myslíte více na peněženku můžete taky sahnout po tradičně dostupném výběru místní samoobsluhy.

A ještě jedna závěrečná poznámka: tajemství tohoto pokrmu, je že zelenina musí být uvařená správně, neměla by být ani rozvařená ani syrová, ale křupavá a uvařená.

Brambory a květák po indicku

Co budeme potřebovat:
1 květák
2-4 nakrájená rajčata
2 větší brambory
1 čajová lžička kurkumy
2 čajové lžičky rozemletého koriandru
5 čajových lžiček tmavých hořčicových semínek
4 čajové lžičky rozemletého řýmského kmínu (je jiný než ten český)
špetka soli
dle chuti rozemletá palivá paprika (chilli)


Hořčicová semínka opražíme v horkém oleji a snížíme teplotu jakmile semínka začnou vyskakovat (ujistíme se že máme po ruce pokličku).  

Potom přidáme na rajčata a kostičky nakrájené brambory a necháme je lehce povařit ve vlastní šťávě (dokud brambory trochu nezměknou).  Přidáme nakrájený květák.  

 
Jako poslední přidáme všechno koření a rovnoměrně promícháme. Zeleninu přykrejeme a dál při středně vysoké teplotě dusíme. Nožem se přesvědčíme, že brambory jsou měkké. Ihned podáváme.

 Při podávání můžeme ještě přizdobit čerstvým koriandrem.

Indický tanec je celoživotní pouť

V roce 2012 jsem se jako choreografka, tanečnice, a dramaturgině zůcastnila velmi zajimavého divadelního projektu Šivovo Kolo Života.  Během této spolupráce jsem taky napsala pár slov o mém chápání indického klasického tance. Tyto myšlenky se mimo jiné staly součástí tiskových zpráv o představení.  Teď bych se ráda s Vámi o tyto myšlenky podělila.

foto: Šivovo Kolo Života

Choreografie: Sangita Shresthova

Indický tanec je vlastně velmi těžká meditace. Skutečný tanečník musí najít rovnováhu mezi hraním a přitom zůstat věrný vnitřním duchovním kořenům. Nalezení této rovnováhy je opravdu nelehká výzva, ale také velmi obohacující celoživotní cesta.

Indický tanec vychází z filozofie, která věří, že žena i muž jsou v každém z nás. Během tance se ženy vpravují do silných a přímočarých pohybů, jež vycházejí z mužského elementu (tandava). Muži si naopak osvojují vznešené a nepřímé taneční nuance, jež jsou ženskou doménou (lasya). Tímto způsobem indický tanec vede tanečníky, aby prozkoumali velmi široké spektrum fyzického pohybu a projevu a zároveň obohacuje jejich citový život.

foto: Sangita Shresthova a Tara Ahmed

 

Předpokladem dobrého tanečníka je osvojení si obou oblastí. Lze říci, že kvalitnějších výkonů dosahují zpravidla tanečníci a tanečnice pokročilejšího věku, jejichž projev se s duchovním vyzráváním dále vyvíjí a tříbí. Čím více se totiž tanečníci dostávají směrem k emocionální hloubce, jejich tělo se stává hluboce expresivní. Díky kombinaci fyzického a duchovního může mít indický tanec rovněž výraznou léčivou sílu. Skrze hledání rovnováhy mezi propojením těla a duše má indický tanec prokazatelně pozitivní vliv na samotný život tanečnic a tanečníků, což se následně přenáší také na diváky.

foto: Sangita Shresthova

Podobně jako jóga je indický tanec typický tím, že klade důraz nejen na fyzickou, ale i psychickou stránku člověka. Na začátku je důležitý trénink v oblasti tělesných pohybů, gest a rytmu.  V podstatě se ale všechny prvky tréninku týkají zejména filozofie, jak je tělo stavěno, což zahrnuje rovněž aktivaci jednotlivých čaker. Tanečníci se postupem času v lekcích zaměřují na použití fyzických pohybů k vyjádření mnoha hlubokých emocí – jako je láska, oddanost, nenávist, touha, znechucení či smutek. Zde leží skutečné hlubiny indického tance. Ve vyjádření emocí prostřednictvím tance spojuje tanečník duchovní a fyzické světy a umožňuje tak divákům silný zážitek.

Stejně jako jóga je studium a sledování indického tance opravdu celoživotní cestou, která začíná v raném mládí a nikdy nekončí. Čím více tanečník do tance dává, tím více dostává zpět.  

Autorka textu: Sangita Shresthova 
All Rights Reserved

Vítejte na blogu Bollynatyam-Styl

Vítejte na blogu životního stylu Bollynatyam, aneb Bollynatyam-Styl.

Bolly – současné, inovativní, medialně okouzlující, a na hranici kultur
Natyam – dramatické, divadelní, zakořeněné v Indické a jihoasijské kultuře, tanec a umění

Bollynatyam-Styl se zaměřuje na zdraví, moderní a kultivovaný životní styl zakořeněný v tradicích Nepálu a Indie. Zde najdete informace o pohybu, stravování, oblečení, kultuře, historii a umění - jinak řečeno o všem, co nás inspiruje a vyživuje. Budeme se s Vámi dělit o cvičení, recepty, a vůbec o všechno co známe.

A teď něco o nás: 

Sangita Shresthová - česko/nepálská tanečnice,  choreografka a znalkině jihoasijské kultury je zakladatelkou Bollynatyamu (2004). Sangita vyrostla mezi kulturami v Nepálu, Indii a Čechách.  Její první láska je tanec, kterému take věnovala mnoho let. Sangita studovala bharata natyam (Chennai), charya nritya (nepálský tanec), kalaripayat (jihoindické bojové umění), současný tanec a bollywoodský tanec (Mumbai). Tančila a vyučovala klasický indický tanec i současné choreografie na Sri Lance, v Indii, Belgii, Německu, Nepálu, Čechách, na Slovensku a ve Spojených Státech. Její kniha o bollywoodském tanci vyšla v roce 2011. Sangita byla spoluorganizátorkou pražského Festivalu bollywoodského filmu a v poslední době se věnuje všemu co souvisí se životní a mezi-kulturní rovnováhou.

Amish Desai - má kořeny v indické Bombeji (dnes už Mumbaii) a v Americkém Los Angeles a je nejšťasnější, když je u moře nebo v horách. Jógu praktikuje už mnoho let a také rád medituje při plavbě na surfařském prkně. Mimo jiné také vášnivě rád vaří a úspěšně kombinuje zdravé a chutné prvky východní a západní kuchyně. Své kuchařské znalosti už nekolik let předavá studentům jeho soukromé školy. Mimo to je vědec se specializací (Ph.D) na mikro-technologii. Rád o sobě říká že je moderní jogín.







A to nejlepší nakonec, tady je malá ukázka indického klasického tance Bharat Natyam v podání Sangity Shresthové na zakončení dnešní kapitoly:


Ukazka: Indicky Klasicky Tanec v podani Sangity Shresthove from Bollynatyam™ on Vimeo.